Esta semilla de forma piramidal, no es un cereal, y por este motivo no contiene gluten y es ideal para las personas celíacas 🙌

Algunas de sus propiedades son:

🌱 Contiene vitaminas del grupo B, proteínas y aminoácidos esenciales.
🌱 Minerales como el hierro y magnesio.
🌱Contiene Omega 3 y Omega 6, que ayudan a mantener el sistema cardiovascular en buen estado y también los niveles de colesterol.
🌱Es muy saciante y bajo en grasas
🌱Ayuda a mantener el buen funcionamiento de la circulación sanguínea.
🌱Nos da mucha energía, por este motivo es ideal para consumir en invierno 🥶
🌱Es ideal para niños, personas mayores y en estado de convalecencia.

👩‍🍳Se puede consumir en guisos, sopas, porridge, solo como el arroz o en harina y con ella hacer crepes, panes, etc🤗

👌Se recomienda siempre dejarlo en remojo, si es posible toda la noche y luego cocinarlo. Se formará un mucílago que se puede utilizar para reemplazar el huevo en nuestras preparaciones.