Poseen escaso contenido acuoso y por lo tanto, son un alimento concentrado en energía pero sus nutrientes son de excelente calidad, ya que además de grasas saludables y proteínas vegetales en estas semillas encontramos una elevada proporción de fibra y vitamina E. También contienen potasio, calcio de origen vegetal y vitaminas del grupo B.

Son una fuente de energía de calidad para el organismo, por este motivo integrarlas en nuestra dieta nos beneficiara en nuestra salud.