El cilantro (Coriandrum sativum), también llamado culantro o perejil chino, es una planta anual de la familia de las Umbelíferas (Apiaceae). Su origen no es del todo conocido pero suele situarse en el sureste de Europa, Oriente Próximo y el norte de África. Se han hallado restos de esta planta en las tumbas de los Faraones y se sabe que era ampliamente utilizada en la Antigua Grecia. Los romanos la llevaron al oeste de Europa y fue una de las primeras plantas que viajaron desde Europa al continente americano. Planta herbácea que puede alcanzar entre 40 y 60 cm de altura, con hojas verdes, compuestas y tallos erguidos. Las flores, dispuestas en una umbela, son pequeñas y de color blanco. Crece bien en climas templados y prefiere los suelos que drenen bien. Si lo que nos interesa es la semilla suele recolectarse durante el verano cuando el fruto ha madurado totalmente.
- Alivian los cólicos: Estas semillas son una solución efectiva contra los cólicos abdominales.
- Neutraliza el mal aliento
- Las propiedades antiinflamatorias que se le atribuyen al cilantro ayudan proteger el sistema nervioso central, especialmente frente a los daños que le provocan los radicales libres del ambiente.
- Reduce el dolor de la artritis
- Las semillas de cilantro son buenas aliadas de la salud inmunitaria. Esto se debe a que poseen cualidades antioxidantes, antibacterianas, antihelmínticas y antimicrobianas. Según la medicina tradicional, las semillas de cilantro permiten disfrutar de un tratamiento 100 % natural para los síntomas de la sinusitis y los catarros. Todo esto gracias a su supuesta acción antiinflamatoria y descongestionante.
- Son digestivas y alivian el estreñimiento, también se utilizan para combatir los cólicos y flatulencias.
- Son diuréticas y depurativas del organismo
- Excelentes para tratar cambios hormonales.
- Son un súper antioxidante
- Ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Y además ayudan a nuestro organismo a liberarse de metales pesados presentes en la sangre y evitan que se acumulen en los tejidos.
- Son antifúngicas y antisépticas
- Son ideales para personas con problemas hepáticos.
- Son un gran expectorante
- Favorecen a disminuir el colesterol malo y los triglicéridos
- También se utilizan para tratar problemas de insomnio y ansiedad.
Se pueden utilizar las semillas enteras en las comidas o molidas. También en oleatos y en conservas. Infusiones.
Evitar durante el embarazo y el periodo de lactancia, se desaconseja asimismo a personas con gastritis, úlcera gastroduodenal, y en caso de hiperestrogenismo.
IMPORTANTE: Esta información tiene por objeto complementar, no reemplazar el consejo de su médico o profesional de la salud y no pretende cubrir todos los posibles usos, precauciones, interacciones o efectos adversos. Es posible que esta información no se ajuste a sus circunstancias específicas de salud. Nunca demore o haga caso omiso de la búsqueda de consejo médico profesional de su médico u otro proveedor de atención médica calificado debido a algo que haya leído aquí. Siempre debe hablar con un profesional de la salud antes de comenzar, suspender o cambiar cualquier tipo de tratamiento.
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