Es generalmente utilizado como condimento alimenticio, y sus hojas secas tienen un sabor y aroma mucho mejor que cuando están en su estado fresco.

El orégano es conocido desde la antigüedad por sus propiedades medicinales.

Los principales beneficios y propiedades medicinales del orégano son:

• Alivia las digestiones pesadas y la hinchazón abdominal  y combate los espasmos gastrointestinales.
• Es una planta aperitiva, que estimula los jugos gástricos y favorece la recuperación del apetito.
• Es astringente y antiinflamatorio.
• Ayuda con el resfriado y las infecciones, puede ayudar a eliminar gérmenes.
• Posee carbohidratos, grasas y proteínas. Además, tiene diferentes minerales como el zinc, sodio, fosforo, potasio, hierro, magnesio, calcio y vitaminas como la A, B1, B2, B3, B6, C, E, K.
• También contiene ácido rosmarinico y Timol, compuestos que nos ayudan a disminuir los radicales libres y sus efectos en el cuerpo, responsables en gran medida del envejecimiento celular.

Se puede consumir en las comidas como condimento o también en forma de infusión.