La planta cardamomo cuenta con una variedad de nutrientes muy amplia, tanto energéticos como vitamínicos. Entre sus componentes se pueden encontrar: carbohidratos, fibras, proteínas y grasas saludables.

Cuenta con minerales esenciales para la salud, como el sodio, el hierro, el magnesio, el calcio, el fósforo y el potasio, así como varias vitaminas del complejo B, muy importantes para la salud, la regeneración celular y el mantenimiento del organismo, como las vitaminas de la B1, B2, B3 y vitamina C.

Se lo puede consumir tanto incluyéndolo en las comidas molido o bebiendo infusiones, batidos, tragos, etc.