El sauco o saúco es un árbol pequeño que alcanza una altura de aproximadamente 10 metros. El sauco tiene tallos de color grisáceo con la corteza fisurada y la presencia de lenticelas – estas son poros protuberantes semejantes a pequeñas lentejas de función respiratoria. Las hojas son opuestas, pues originan en el mismo nudo pero en lados opuestos del tallo, y al mismo tiempo son compuestas, ya que cada hoja es dividida en varios hojitas llamadas. produce alrededor de 200 flores blancas fragantes de 4-8 mm de diámetro. Esta especie florece casi todo el año pero especialmente durante la primavera y el invierno. El fruto es esférico de 5 mm de diámetro, carnoso y de color púrpura o negro y contiene entre 3 y 5 semillas. Las flores y los frutos son comestibles. De la flor se puede disfrutar un té relajante que en exceso tiene un efecto diurético. Es un árbol ideal para atraer a las abejas que visitan sus flores producen una miel muy sabrosa. En varias regiones del país los frutos son usados para elaborar un rico vino.
- Es una planta ideal para combatir los resfriados y las alergias.
- Tiene la capacidad de proteger las mucosas respiratorias aumentando las defensas del organismo ante una infección.
- Es muy útil para tratar el asma, rinitis y fiebre del heno.
- Es excelente para tratar infecciones por hongos y la urticaria.
- Ayuda a reducir los dolores reumáticos.
- Ideal para eliminar las toxinas por la orina.
- Un uso muy habitual es para tratar las infecciones de oído y tratar la fatiga ocular, irritación de ojos e inflamación de párpados
Infusión, oleatos, tintura, vapores faciales para relajar los ojos, compresas.
Embarazo y lactancia, personas que tomen medicación para la hipertensión, mala circulación o diuréticos.
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